Болотниковская 11/1, офис 425 117556
Москва, Москва
117556 Россия +7(499)112-37-90
Мастер-классы по молекулярной
кулинарии и молекулярный магазин

Ближайшие мастер-классы

Пока нет предстоящих событий
Внимание
  • Lack of access rights - File '/images/cert_mk.jpg'
  • Lack of access rights - File '/images/cert_mk.jpg'

Мастер-класс по молекулярной кухне

Мастер-класс по молекулярной кухне в Москве

 

Мы организуем:

- Место проведения; 
- Наличие ингредиентов для десертов и коктейлей; 


- Перформанс с жидким азотом (при соответствующей программе); 
- Знакомство с ингредиентами, используемыми в молекулярной кухне; 
- Практика приготовления; 
- Дегустируем приготовленные шедевры.

 

записаться на мастер-класс расписание ближайших мастер-классов


Заказать подарочный сертификат

Подарочный сертификат на участие в молекулярном мастер-классе от MolecularMeal

  

 

 Цена 3 000 рублей для одного участника (напиток в зоне welcome входит в стоимость).

Направьте заявку на участие
(имя участника, дата мастер-класса, источник информации о нас)

 

Приготовление пищи как в ресторанах, так и в домашних условиях давно уже перестало быть чем-то обыденным. Профессиональные шеф-повара или кулинары-любители постоянно стремятся к совершенствованию своих навыков и регулярно придумывают все более интересны рецепты и варианты подачи различных блюд. Ежегодно появляются также и новые методики, которые способны превратить привычные нам блюда в сверхфантастические шедевры. Одной из таких методик является Молекулярная кухня, которая помогает раскрыть новый потенциал известных продуктов.

Наша компания предлагает увлекательные мастер-классы по молекулярной кухне, которые в корне перевернут ваше представление о приготовление пищи. Желатинизация, эмульсификация, вакуумизация, сухой лед и жидкий азот – мы научим вас создавать спагетти из сока, десерты из пены, желе из супа и т.д. Но самое главное - мы дарим не только новые оригинальные навыки в приготовление еды, но еще и массу эмоций и незабываемых впечатлений.

Кому может быть интересен молекулярный мастер-класс?

1. Сотрудникам кафе и ресторанов, которые не желают отставать от современных тенденций и ноу-хау в области кулинарии.

2. Домашним хозяйкам, которые любят удивлять гостей и родных во время семейных обедов и встреч;

3. Любителям кулинарных новинок и неизведанных вкусовых ощущений;

4. Желающим интересно провести время и получить массу положительных эмоций и впечатлений.

5. Для тех, кто хочет сделать незабываемый подарок своим родным и близким (можно приобрести подарочный сертификат).

Мастер-класс по молекулярной кухне – это отличная возможность поэкспериментировать и отлично провести время. Кроме того, это прекрасный способ развлечь гостей на любом празднике: свадьбе, корпоративе, юбилее, дне рождение и т.д. Наши профессиональные повара-инструкторы ознакомят вас с оригинальным сочетанием, казалось бы совершенно несовместимых блюд. Молекулярный мастер-класс в Москве – это совершенно иной взгляд на приготовление продуктов.

Почему проведение молекулярного мастер-класса нужно доверить именно нам:

  • Мы предоставляем полный комплект всего необходимого для проведения мастер-класса: продукты, посуду, специализированного оборудования и т.д.;
  •  Мы используем только свежие продукты и ингредиенты и берем на себя все заботы по закупке и приготовлению;
  • Мы готовы провести мастер-класс в любом удобном для вас месте: банкетный зал, кухня ресторана, домашней обстановке и т.д.;
  • Наши повара способны заинтересовать аудиторию любой возрастной категории;
  • Мы готовы работать как индивидуально с каждым желающим, так и с большим количеством гостей одновременно.

Молекулярный мастер-класс может помочь сделать огромный шаг в вашей карьере или пристрастить новичков к современной профессиональной кулинарии. В любом случае, после посещения нашего мастер-класса никто не останется равнодушным. Новый опыт и яркие впечатления еще долго будут всплывать в вашей памяти.

Заказать мастер-класс по молекулярной кухне в Москве можно по телефонам, указанным на нашем сайте. Вы всегда можете связаться с нашими менеджерами и предварительно обсудить все детали предстоящего мероприятия. Мы также с радостью ответим на все вопросы по приобретению сертификата на проведение молекулярного мастер-класса. Звоните нам прямо сейчас, и мы с удовольствием организуем вам погружение в мир кулинарной алхимии.

Программы мастер-классов по молекулярной кухне

Программа №1. Cорбет пинаколада (безалкогольный) с икрой

В программу входит: 1) Приготовление фруктовой икры  2) Фламбе ананаса 3) Пена из кокосового молока 4) Знакомимся с азотом (-196 С °) 5) сорбет вкусом пиноколада 6) Дегустация десерта.

Количество человек: 18-30 
Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут. 
Возраст участников: от 8 до +∞ лет.

 

Программа №2. Фузилли с сыром пармезан и ягодами

 

В программу входит: 1) Виноград газированный (повар показывает) 2) Готовим фузилли с миндальным сиропом 3) Готовим cферы из манго или персика с начинкой из кунжутного масла 4) Готовим гель из кумквата 5) Обжариваем мусс из сыра пармезан на жидком азоте (-196 С °) 5) Декорирование 6) Дегустация десерта.

Количество человек: 18-30 
Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут. 
Возраст участников: от 8 до +∞ лет.

 

Программа №3. Спагетти и молекулярная яичница с салом, кетчупом


В программу входит: 1) Приготовление сферы из манго. 2) Готовим панакоту (повар показывает) 3) Готовим спагетти из вишни 4) коптим грушу конфи 5) Готовим гель из клубники 6) Декорирование 7) Дегустация десерта.

Количество человек: 18-30 
Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут. 
Возраст участников: от 8 до +∞ лет.

 

Программа №4. Приготовление молекулярного капрезе


В программу входит: 1) Готовим икру из бальзамического уксуса  2) Готовим сферы из йогурта 3) Готовим моцареллу в томате 5) Готовим на жидком азоте сорбет из томатного сока. 6) Декорирование 7) Дегустация десерта.

Количество человек: 18-30 
Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут. 
Возраст участников: от 8 до +∞ лет. 

Программа №5.  Художественная кулинария !   рисуем съедобными соусами разных вкусов и красок картину. Учимся декорировать блюда!


В программу входит: 1) Готовим фруктовые сферы для декора картины 2) Готовим соусы 3) Рисуем 4) Декорируем 5) Дегустация десерта. 

Количество человек: 18-30 
Продолжительность мастер-класса- 60-90 минут. 
Возраст участников: от 8 до +∞ лет.

 

Это увлекательнейшее занятие будет интересно не только взрослым, но и детям. 
Используем только натуральные и свежие ингредиенты для приготовления! Обращайтесь!

Как мы работает: 

- Вы звоните нам и направляете заявку;

- Мы направляем Вам письмо с подтверждением Вашего участия;

- Мы ждем Вас на мастер-классе.

 

Кому полезен кулинарный мастер-класс

приготовление десерта на молекулярном мастер-классе

 

В рамках кулинарного мастер-класса можно научиться следующему:

- делать мороженое, биойогурты, шоколадные и фруктовые муссы, воздушные меренги на жидком азоте;

- молочные и фруктовые спагетти, ароматные чаи в виде пены, свежие фрукты и ягоды в шипучем шоколаде;

- делать коктейли: дымящиеся, в виде икры, сфер, пены, порошка, желе… Алкогольные коктейли в виде пирожных, декорированные дымящимися ягодами.

Все это и многое другое вы сможете увидеть и продегустировать....

Мастер-класс:
заявка на участие

Чтобы посетить ближайший мастер-класс, заполните все поля и нажмите кнопку "отправить". Наш Менеджер свяжется с Вами по указанному номеру в рабочее время.

Наличие сертификата:

Имеется Отсутствует